Receta para hacer flanes según Ruedas

Tanto a Ruedas como a su madre Guadalupe, les gusta mucho cocinar. Fíjate si les gustará que insisten en que vaya siempre a cenar a su casa, pero lo que ocurre es que suelo andar ocupado con mis casos y no puedo ir tanto como me gustaría. Eso sí, las veces que voy me pongo las botas. ¡Qué platos!, ¡qué delicia! Se me hace la boca agua sólo de pensarlo.

Una de las cosas que más me gustan es el flan de huevo. Les sale de chuparse los dedos. Y como me gusta tanto, quiero compartir con vosotros la receta tal y como me la han pasado las propias "cocineras". Aquí va:

¡Hola chicos!
Le paso a Anizeto la receta del flan de huevo para que aprendáis a hacerlo en casa. Espero que os guste.
Ruedas.

- En una flanera de cristal echas 10 cucharadas de azúcar y 5 cucharaditas de agua. Lo remueves todo bien y lo metes al microondas hasta que se haga caramelo. Vigílalo de cerca porque tarda muy poco. Cuando esté el caramelo doradito, apaga el microondas y deja que se enfríe la flanera. ¡Ni se te ocurra tocar el caramelo que te abrasas!

- Mientras, coge un cuenco. (A mí me gusta decir CUENCO, aunque mi madre diga BOL. Lupita dice bol porque es la manera españolizada de decir BOWL, la palabra inglesa que en español significa CUENCO. Pero yo digo directamente CUENCO y me dejo de traducciones). En el cuenco tienes que echar 3 huevos enteros. Luego añades otros 3 huevos, pero esta vez solamente pones la yema. Cuando los casques encima de la pila, para no manchar, deja que se caiga la clara porque no la queremos. Luego añades 6 cucharadas de azúcar y lo bates todo bien.

- Ralla media cáscara de limón y echa también la ralladura al cuenco. Añade 2 vasos y medio de leche y ¡listo!

- Remueve bien. Saca la flanera del microondas. Usa un trapo y ten cuidado por si está todavía caliente. Echa la mezcla en la flanera y métela de nuevo en el microondas 18 minutos. Durante este tiempo verás que la mezcla se revuelve como si fuera un volcán y el flan parece más feo que Picio. No te preocupes, es normal.

- Cuando termine, déjalo enfriar. Luego mételo en la nevera, al menos un par de horas. Para servirlo coge un plato y le das la vuelta al molde encima. ¿A que ahora parece más rico? Pues a comérselo.

Demuestra que eres el más fuerte de tu clase

Ahora que toca volver al cole, aquí tenéis un truco para demostrar que eres el más fuerte de tu clase. Esto lo descubrí en mitad de un caso en el que tuve de ayudante a un forzudo del circo. Se llamaba Miguel el Magnífico y a pesar de que era un hombre fortísimo, me dijo algo muy sabio:

- Anizeto, aunque me veas tan fuerte, a veces en la vida vale más maña que fuerza. Por ejemplo, cuando quiero fardar con mis amigos los payasos, los equilibristas, los domadores... no me hace falta usar los músculos. Simplemente junto dos dedos de las manos y no hay nadie capaz de separármelos.

Lo que ocurre, es que yo me quedé bizco, porque lo que me dijo es de esas cosas que no te las esperas. Aquí os he preparado un dibujo para que podáis hacerlo vosotros también.

Meter un huevo en una botella

¿Nunca os ha pasado que descubrís algo detrás de un hueco pequeño pero no sois lo suficientemente "estrechos" como para pasar por él? Seguro que sí, lo que ocurre es que nuestros cuerpos, como están rellenos de hueso, igual que las aceitunas, no se pueden encoger.

Esto es todo lo contrario a lo que ocurre con un huevo de gallina. ¿Pensáis que es posible hacer pasar un huevo por el cuello de una botella? ¡Sin romperlo, por supuesto! Pues la respuesta es sí, y os voy a enseñar a hacerlo.

Todo lo que necesitáis es un huevo, una botella de cristal y una cerilla.

1) Lo primero que tenéis que hacer es cocer el huevo y pelarlo. Para esto tenéis que pedir ayuda a un adulto porque hay que usar el fuego de la cocina...

2) Cuando el huevo esté cocido, meted la cerilla encendida dentro de la botella (otra vez necesitáis a un adulto) y colocad rápidamente el huevo sobre el cuello de la botella.

3) Esperad unos segundos y veréis como el pobre huevo se va introduciendo hasta caer dentro de la botella.

La explicación es muy sencilla, la presión del aire dentro de la botella es menor debido a la combustión producida por la cerilla. De esta forma, el aire de fuera ejerce una mayor presión sobre el huevo que, al ser más o menos flexible, se termina metiendo en la botella.

Escribir con tinta invisible

Cuando uno es detective como yo tiene que escribir documentos con información de alto secreto que no pueden caer en manos equivocadas. Por eso, cuando quiero mantener segura la información lo que hago es escribir con tinta invisible. ¿Invisible?, os preguntaréis.  Por supuesto, y hoy os voy a enseñar a prepararla. Lo que ocurre es que no podéis desvelar el misterio a nadie.

Todo lo que necesitáis es el zumo de un limón, papel , una vela y un pincel. Mojad el pincel en el zumo de limón, escribid lo que queráis y luego acercad el papel a la vela. El calor hará que se oxiden los componentes del zumo de limón y, de repente, aparecerá lo que habéis escrito.

¿Dónde comprar cremor tártaro?

Hola a tod@s.

Las cosas a veces suceden de forma misteriosa lo que ocurre es que como yo soy detective no me doy cuenta porque gracias a mi sagacidad puedo resolverlas. El caso es que cuando empezamos a preparar el libro "Anizeto Calzeta y El Misterioso caso de los Fantasmas Solitarios" nuestra idea era incluir un sobre de cremor tártaro para poder fabricar plastilina casera. Al final ha sido imposible, pero para que no os quedéis sin hacer el experimento (gracias Antonio por tu comentario en la receta), os voy a decir dónde comprar este ingrediente.

El cremor tártaro se puede encontrar en farmacias que cuenten con laboratorio, en buenas droguerías y, por supuesto, en Internet por ejemplo aquí. La ventaja es que es bastante barato y no hace falta usar mucha cantidad.

Fabricar huevos elásticos

El experimento de hoy no puede ser más sencillo. Consiste en hacer que la cáscara de un huevo de gallina normal y corriente se convierta en una goma elástica y transparente. Además, al dejarlo caer, el huevo botará un poquito.

Lo único que vais a necesitar para fabricar una "huevota" (porque se parece a una pelota elástica) es un huevo, un vaso lleno de vinagre, agua y un trapo.

Lo primero es meter el huevo en un vaso y llenarlo con vinagre. Luego dejad que el huevo repose dentro del vaso durante dos días. Cuando esté listo sacadlo, lavadlo bien con agua y secadlo con el trapo. Veréis que la cáscara se ha vuelto semi-elástica y el medio transparente. Cuantos más días lo dejéis en agua, más translúcida será la cáscara.

Fabricar plastilina casera

Hoy os voy a enseñar un experimento que aprendí en una página web americana un día que estaba navegando por Internet. El experimento consiste en fabricar plastilina casera. Sí, sí, con vuestras propias manos (y la ayuda de un adulto, claro). Además, la receta está chupada así, que vamos con ella.

Lo primero que vais a necesitar es crémor tártaro, un polvo blanco que se usa en las pastelerías para hacer merengue (por cierto, mi abuela me enseñó de pequeño a hacer "Fantasmas de merengue", y están de miedo, ja, ja...). Aunque eso de crémor tártaro os suene raro, no os preocupéis porque en mi libro "El Misterioso Caso de los Fantamas Solitarios" he incluido un sobrecito para que hagáis la plastilina.

Aquí va la receta:

1) Mezclad en un cazo un puñado de harina, un poco de sal y el crémor tártaro.
2) Añadid agua, colorante alimentario (elegid el color que queráis que tenga la plastilina) y un poco de aceite.
3) Removedlo todo bien para que no queden grumos.
4) Pedidle a un adulto que ponga el cazo en el fuego y lo deje a fuego lento entre 3 y 5 minutos. Mientras id removiendo la parte de abajo para que no se pegue y poco a poco iréis viendo que se la masa se pone dura y se forma una bola en el centro.
5) Cuando no esté pegajosa y tenga el aspecto de la plastilina, apagad el fuego y dejadla enfriar.
6) Echad un poco de harina en la mesa de la cocina o en una bandeja y rebozad un poco la plastilina, aplastándola y dándole bien la forma.
7) ¡Ya tenéis vuestra propia plastilina! Cuando no la vayáis a usar, guardadla en una bolsa dentro de la nevera.